Burgundin pata
Herkullinen Burgundin pata neljälle.
Ainekset
| 600g | Naudan paistikuutioita |
| 1rkl | Öljyä paistamiseen |
| 3dl | Vettä |
| 1 | Lihaliemikuutio |
| 1½rkl | Soijakastiketta |
| 2-8 | Valkosipulinkynttä |
| 2 | Laakerin lehteä |
| 1tl | Rouhittua mustapippuria |
| 2rkl | Tomaattisosetta |
| 2dl | Hillosipuleita |
| 100g | Pekonia |
| 1-2 | Porkkanaa |
| 2-4 | Varsisellerin vartta |
| 1dl | Punaviiniä |
| 2rkl | Tummaa Maizenan pikasuurustetta |
| Suolaa ja herkkusieniä maun mukaan |
Valmistusohje:
Ruskista liha ja pekoni.
Lisää pataan liha ja mausteet.
Hauduta 1-1½tuntia kunnes liha alkaa olla mureaa.
Lisää paloitellut kasvikset, viini ja pekoni.
Hauduta kypsäksi noin ½tuntia.
Mausta tarvittaessa suolalla.
Nauti hyvässä seurassa raikkaan salaatin ja riisin kera!
